Tee ist den Menschen seit der Antike bekannt. In allen Ländern der Welt lieben sie dieses gesunde und angenehme Getränk, erfinden spezielle Rezepte für seine Zubereitung und die Zeremonie des Teetrinkens. In einigen Ländern haben sich interessante und manchmal ungewöhnliche langfristige Traditionen bei der Verwendung dieses Getränks entwickelt.
Teeparty in Japan und China
In diesen Ländern wird die Teezeremonie zuallererst als Gelegenheit angesehen, sich auszuruhen und Kontemplation zu betreiben. Dort wird Tee nicht in Eile oder während der Mahlzeiten getrunken. In Japan wie in China ist es üblich, es in kleinen überdachten Gefäßen zu brauen. Im Durchschnitt dauert dieser Vorgang nicht länger als ein paar Minuten, und nachdem die resultierende Infusion in Tassen gegossen wurde. Es ist auch bemerkenswert, dass Teeblätter in der Teekanne bleiben. Das beste Getränk ist das nach dem 2. Brauen erhaltene.
Bewohner des sonnigen China trinken oft ungesüßten grünen Tee mit der Zugabe von Orange, Jasmin, Lotus oder Magnolie. Bei der Zubereitung ist es sehr wichtig, Quellwasser zu verwenden. Solcher Tee wird in sehr kleinen Schlucken getrunken.
Tee wurde ursprünglich nur als Medizin verwendet. Als Getränk begann es während der Regierungszeit der chinesischen Tang-Dynastie zu konsumieren.
Traditionell findet das Teetrinken in Japan in speziellen Pavillons statt und ist eine äußerst komplizierte Zeremonie, die "ha-no-yu" genannt wird. Geishas sind an der Vorbereitung beteiligt. Die Japaner trinken wie die Menschen in China ohne große Eile Tee in sehr kleinen Schlucken.
Englische Traditionen
Wie die Bewohner des fernen Asiens haben die Briten ihre eigene besondere Kultur des Trinkens und Teezubereitens. Dort wird es in speziellen Teekannen serviert. Und es wird so zubereitet: Teeblätter werden in ein trockenes, gut erhitztes Gefäß gegossen, das anschließend mit kochendem Wasser gegossen und 7 Minuten lang gealtert wird. Nun, und dann wird der Tee mit etwas Zucker und Milch in winzige Tassen gegossen.
Die Bürger dieses Landes trinken es dreimal am Tag: morgens, während eines traditionellen Mittagessens und natürlich um 17 Uhr, manchmal ihre berühmten "fünf Uhr". Während des Teetrinkens ist es üblich, dass sie das Getränk langsam mit leicht geöffneten Lippen "schlürfen".
Arabische Teeparty
Jeder weiß, dass Araber es vorziehen, Tee aus kleinen Tassen zu trinken, die sich leicht nach oben ausdehnen. Gleichzeitig wird dieses Getränk ausschließlich von Männern zubereitet; In den meisten Fällen wird dies vom Familienoberhaupt durchgeführt. Ganz unten in der Metallteekanne wird eine kleine Menge grüner Tee gegossen und mit einer kleinen Menge kochendem Wasser gegossen, damit die ganze Bitterkeit aus den Blättern austritt. Und erst danach wird das Wasser abgelassen. Als nächstes werden zerkleinerte Minzblätter und ein großes Stück Zucker in das Gefäß gegeben, alles wird erneut mit Wasser gegossen und der Wasserkocher wird in Brand gesetzt.
Nach dem Kochen des Wassers wird der Wasserkocher 5-7 Minuten zur Seite gestellt. Nach der angegebenen Zeit wird der Tee mehrmals aus dem Krug in die Porzellanschale gegossen und umgekehrt. Nach arabischer Tradition ist der Prozess, einem Gast Tee anzubieten, ein Beweis für die Gastfreundschaft der Gastgeber. Araber trinken nur grünen Tee, da die Religion ihnen verbietet, fermentierte Getränke zu trinken.
Samowar Russland
In unserem Land ist es üblich, sehr heißen, starken schwarzen Tee zu trinken. Zuvor wurde ein starkes Teegebräu mit Wasser aus einem Samowar verdünnt, das lange Zeit eine ziemlich hohe Wassertemperatur aufrechterhielt. Nach russischer Tradition wird Tee langsam und lange getrunken, hauptsächlich aus Tassen. Dieses bittere Getränk wird mit Marmelade oder Zuckerwürfeln getrunken.
In Bezug auf den gesamten Teekonsum liegt Russland nach China, Indien und der Türkei an vierter Stelle der Welt.
Geheimnisvolles Tibet
Die vielleicht interessanteste Art, Tee zuzubereiten, ist in Tibet. In diesem Land ist Tee der Brühe sehr ähnlich und nicht der traditionellen Infusion, die vielen bekannt ist. In diesen Teilen wird ein duftendes Getränk aus starkem grünem Tee, Butter aus Yakmilch und Salz hergestellt. Diese sehr heiße Masse wird lange Zeit gut geschlagen, bis sie zu einer homogenen Mischung wird. Überraschenderweise zeichnet sich ein solches Getränk durch hervorragende Erwärmungseigenschaften aus.
