Vor mehr als 3.000 Jahren brach der Herrscher des alten China, Yu, zwei Äste von einem Baum neben ihm ab und benutzte sie, um entweder ein Stück Fleisch oder Reiskörner aus einem Kessel über ein Feuer zu holen - Legenden unterscheiden sich, aber das Wesentliche bleibt: Vor dreitausend Jahren in China aß Reis und aß ihn mit Stäbchen. Anscheinend wurde der Reisanbau an den malerischen Hängen chinesischer Gebiete schon in älteren Zeiten gelernt.
In der Welt gibt es viele Länder, in denen die Kultur des Reisanbaus weit verbreitet ist - von Russland über Südamerika bis hin zu Europa. In den Ländern des Fernen Ostens sowie in Süd- und Südostasien - China, Japan, Vietnam sowie in Indien und Indonesien - wurde Reis zunächst in großem Umfang angebaut, da er ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung der Bevölkerung dieser Länder war.
Chinas Reispoesie
Die Heimat des Reises ist China. Zu allen Zeiten und bis heute ist es China, das die ersten landwirtschaftlichen Bewertungen für den Anbau, die Verarbeitung, den Verbrauch und den Export von Reis einnimmt. Es ist daher logisch anzunehmen, dass sich in China die größten Reisplantagen der Welt befinden. Und diese Annahme ist wirklich wahr.
Die größten und bekanntesten Reisplantagen Chinas befinden sich in malerischen Provinzen wie Yunnan und Guangxi. In Yunnan gibt es "Honghe-Hani-Reisterrassen", die 2013 in die UNESCO-Liste aufgenommen wurden und zum 45. Weltkulturerbe Chinas gehören.
Es war künstliche Schönheit, die seit vielen Jahrtausenden fleißig kultiviert wurde und dazu führte, dass die chinesischen Reisterrassen in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurden. Sie befinden sich auf einer Höhe von 300 bis 1.100 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Neigung zwischen 25 und 40 Grad und manchmal sogar bis zu 50. Die Fläche, die sie einnehmen, beträgt 66 Quadratmeter. Kilometer oder mehr.
Die Longji-Reisterrassen des Dorfes Pin An in der Provinz Guangxi sind auch auf der ganzen Welt bekannt. Es gibt Besucherattraktionen mit poetischen Namen, die Touristen anziehen: Dragon Ridge, Nine Dragons und Five Tigers sowie Seven Stars Around the Moon. Auf dem "Dragon Ridge" geernteter Reis gilt nicht nur in China, sondern auch weltweit als einer der besten. Dies wird durch Bergwasser entlang der Hänge und Hügel und fruchtbaren Boden für den Anbau dieser Kultur erleichtert.
