Die Fastenzeit Mariä Himmelfahrt ist eine der ältesten christlichen Traditionen. Es wurde zu Ehren der Himmelfahrt der Muttergottes errichtet, die am 28. August in einem neuen Stil gefeiert wird. Dieser strenge Beitrag dauert zwei Wochen. Gläubigen ist es jederzeit verboten, tierische Produkte zu essen. An manchen Tagen sind Fischgerichte erlaubt, an anderen nur Gemüsegerichte. Es ist nicht immer möglich, sie mit Öl zu füllen.
Orthodoxe Gläubige beginnen am 14. August unmittelbar nach dem Erlöser des Honigs zu fasten. Dies muss im Voraus vorbereitet werden. Ein scharfer Übergang von Ihrer üblichen zu schlanken Ernährung kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen. Wenn Sie sich daher dazu entschließen, die christlichen Traditionen strikt einzuhalten, beginnen Sie mit einem eintägigen Fasten. Beachten Sie nicht nur den Kalender, sondern auch die Kochtechnik. Dann schadet der Übergang zu langen Posts Ihrer Gesundheit nicht.
Die Mönche halten die Himmelfahrt am strengsten ein. Für sie wird in erster Linie Trockenessen angeboten. Dienstags und donnerstags kann er warmes Essen essen, aber die Mahlzeiten können nicht mit Öl gewürzt werden. Pflanzenöl ist nur samstags und sonntags erlaubt. Während der Fastenzeit sind Milchprodukte natürlich auch Mönchen verboten.
Die Kirchengesetze sind für Laien weniger streng. Fragen Sie vor dem Fasten unbedingt Ihren Beichtvater und erhalten Sie seinen Segen. Es gibt Krankheiten, bei denen eine Person nicht auf Milchprodukte verzichten kann. In diesem Fall werden Milchgerichte nicht von der Ernährung ausgeschlossen, und dies wird nicht als Sünde angesehen.
Das Fest der Verklärung des Herrn fällt auf den Himmelfahrtsposten. Feiern Sie es am 19. August. An diesem Tag dürfen sowohl Laien als auch Mönche Fisch essen. Gemüsegerichte können mit Pflanzenöl gewürzt werden, unabhängig davon, an welchem Wochentag dieser Feiertag fiel. Wein ist ebenfalls erlaubt - wenn auch schwach und in sehr geringen Mengen. Der Tag der Himmelfahrt der Muttergottes kann am Mittwoch oder Freitag fallen. In diesem Fall werden Fischgerichte am Tisch serviert.
Trotz der Tatsache, dass die Himmelfahrt als streng angesehen wird, nannten die Leute sie "Gourmet". Zu diesem Zeitpunkt reift bereits eine neue Ernte, in den Gärten und Gemüsegärten gibt es viele frische Früchte, von denen hauptsächlich Gerichte zubereitet werden. In diesen Tagen können Sie alle Arten von Salaten, Auberginen und Kürbiskaviar, gebackenes und gebratenes Gemüse essen. Es ist jedoch zu beachten, dass tierisches Fett nicht zum Kochen verwendet werden kann.
