Manu Fidel ist ein professioneller Gastronom und Koch. Dieser Mann wurde berühmt durch seine Teilnahme an einem Projekt namens "Die Regeln meiner Küche". Wie lebt Manu und was macht er?
Kindheit und Familie
Manu wurde 1974 in der Stadt Nantes geboren. Vater sowie Großvater und sogar Urgroßvater von Manu waren Köche in Restaurants. Wenn wir über die Mutter sprechen, dann war sie ihr ganzes Leben lang Hausfrau.
Seit seiner Kindheit war Manu neugierig und aktiv, so dass seine Lieblingssportarten Laufen, Schwimmen und Fußball waren. Im Alter von 13 Jahren wurde Manu Schüler einer Zirkusamateurschule, wo er für seine Kunstfertigkeit und Flexibilität gelobt wurde. Zwei Jahre später erkannte der Typ jedoch, dass er eine lange Zeit brauchen würde, um ein professioneller Clown zu werden, und entschied sich für eine andere Art von Aktivität.
Karriere
Manu ging in das Restaurant seines Vaters, um dort Kochassistent zu werden. Bereits im Alter von 15 Jahren griff ein Teenager buchstäblich spontan nach Informationen und ging mit 16 Jahren in ein teureres Restaurant. Dort schloss er sein Studium ab. Dann ging der Mann nach London, wo er in verschiedenen Institutionen arbeitete und eine Karriere vom Kellner zum Koch aufbaute.
1999 ging er nach Australien, wo er lokalen Gastronomen half, Geschäfte zu machen und diese zu verbessern. Jeden Tag kochte Manu über 3 Dutzend Gerichte und verbesserte und perfektionierte seine eigenen beruflichen Fähigkeiten.
Das erste Restaurant erschien 10 Jahre später, im Jahr 2009, und es erschien in Paddington, Sydney. Das Restaurant bereitet ein modernes französisches Bistro zu. Investitionen haben sich sehr schnell ausgezahlt.
Zwei Jahre später erschien ein weiteres Manu-Restaurant - eine Institution namens Aperiti. Mitinhaber dieses Restaurants war Miguel Maeste, berühmt für den Film "Bachelor Party".
