Ekaterina Avdeeva wurde als letzte Romantikerin des Kochens bezeichnet. Das literarische Erbe des Schriftstellers umfasst Bücher mit Rezepten und Tipps für Hausfrauen, eine detaillierte Beschreibung Sibiriens und bekannte russische Märchen.
Biografie
Catherine wurde im August 1788 in Kursk geboren. Laut ihrem Vater trug sie den Namen Field. Neben ihr gab es vier weitere Söhne in der Familie - Nikolai, Eusebius, Xenophon und Peter. Nikolai und Xenophon werden später berühmte russische Schriftsteller-Journalisten.
Die Familie Polevoy gehörte zur Handelsklasse. Pater Alexey war von früher Kindheit an im Handel tätig. Mutter Natalia Ivanovna Verkhovtseva war eine Waise, die im Nonnenkloster Znamensky aufgewachsen war. In der frühen Kindheit von Catherine zog die Familie nach Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna erhielt keine vollständige und systematische Ausbildung. Dies hinderte sie jedoch nicht daran, den Brief zu beherrschen und so viel zu schreiben, dass sie dies und sie nach dem Erscheinen ihrer jüngeren Brüder lehren konnte.
In der säkularen Gesellschaft von Irkutsk wurde das Mädchen schnell als gut ausgebildete und gebildete, aber gleichzeitig romantische Person bekannt. Obwohl Catherine keine Angst hatte, ihre Meinung zur politischen Situation zu äußern, erlaubten sich zu dieser Zeit nur wenige Frauen, über die Situation in Europa nachzudenken.
Avdeeva Field in den Jahren 1830 und 1863.
Privatleben
Mit ihrem zukünftigen Ehemann traf sich Catherine im Alter von 14 Jahren. Ein Jahr später wurde sie die Frau von Peter Petrovich Avdeev. Die Ehe war glücklich, wenn auch nicht lange. Zunächst lebten Catherine und ihr Mann im Haus des Schwiegervaters, der in Irkutsk ein sehr angesehener Mann war. Dann zogen wir in unser eigenes Haus.
Young reiste viel in Ostsibirien, und Catherine verpasste nie die Gelegenheit, etwas Neues zu lernen. Wann immer möglich, fragte sie, fand die Details des interessierenden Ereignisses heraus und notierte es notwendigerweise. Anschließend waren diese Notizen für sie sehr nützlich.
Ekaterina Alekseevna war eine Witwe, die etwas mehr als 10 Jahre in Übereinstimmung mit ihrem geliebten Ehemann gelebt hatte. Mit 26 Jahren wurde sie mit 5 Kindern allein gelassen - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty und Peter wurden in der Ehe geboren. 1820 verließen die Avdeevs Irkutsk nach Kursk und lebten dort 10 Jahre. Als die Kinder aufwuchsen, ihr persönliches Leben arrangierten und in verschiedene Städte gingen, wechselte Ekaterina Alekseevna mehrmals ihren Wohnort - sie lebte in Odessa, Moskau, St. Petersburg und anderen Städten.
Als die Kinder aufhörten, ihre ständige Aufmerksamkeit zu benötigen, begann Ekaterina Avdeeva mit dem Schreiben. In ihrer Jugend glaubte sie nicht besonders, dass sie diese Aufgabe bewältigen könnte, obwohl jüngere Brüder und andere Zuhörer immer ihre großartige Silbe notierten.
Die ersten Werke von Ekaterina Avdeeva
Die erste veröffentlichte Arbeit war Notizen und Kommentare zu Sibirien. Das 1837 veröffentlichte Buch beeindruckte die Leser sofort. Es enthielt viele Fakten und Informationen über das damals wenig untersuchte russische Territorium. Das Interesse an dem Buch entstand auch im Westen, später wurde es ins Englische, Deutsche und Tschechische übersetzt.
Nach der Veröffentlichung des ersten Buches erhielt Avdeeva einen Kooperationsvorschlag von A. Kraevsky, dem Herausgeber von "Domestic Notes". Interessanterweise wurde Ekaterina Alekseevna selbst die erste sibirische Schriftstellerin genannt.
Nikolay Polevoy, der jüngere Bruder von Ekaterina Avdeeva.
Nach diesem Erfolg glaubte Avdeeva an ihr schriftstellerisches Talent, und 1842 wurde ein neues Buch veröffentlicht - Notizen über das alte und neue russische Leben. Eine Notiz an sie wurde von ihrem Bruder Nicholas geschrieben. Übrigens war es Nikolai, der der berühmteste der Polevoy-Familie wurde, obwohl er nur unter Anleitung seiner Schwester und Mutter eine Ausbildung erhielt.
Kochbücher
Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Bücher mit wirtschaftlicher und kulinarischer Ausrichtung in Russland sehr beliebt. Das von Avdeeva verfasste Handbuch einer erfahrenen russischen Gastgeberin ist zu einem der grundlegendsten geworden. Dies wurde durch die Tatsache bestätigt, dass das Buch während des Lebens des Autors 8 Nachdrucke überlebte. Später wird es unter den Werken von Avdeeva "Taschen" -Versionen von Rezepten geben, Werke für Besitzer und Hostessen, verschiedene Handbücher. Ekaterina Avdeeva selbst richtete ihre Werke an gewöhnliche Landsleute und nicht an Adlige und Reiche.
Eines der Bücher von E. Avdeeva, veröffentlicht 1842.
In einem ihrer Werke gibt Ekaterina Alekseevna Rezepte für bis zu 366 Abendessen - für ein ganzes Jahr! Darüber hinaus bestehen sie alle aus vier Gerichten, es gibt festliche und alltägliche Optionen.
Konventionelle Rezepte oder Reinigungsanweisungen, wie sie von Ekaterina Avdeeva präsentiert wurden, wurden zu einem echten Kunstwerk. Daher wurde es sehr oft als der letzte Romantiker des Kochens bezeichnet. Jetzt sind ihre Werke jedoch zu Unrecht vergessen.
