Sepp Holzer ist Landwirt, Autor und internationaler Berater auf dem Gebiet der Subsistenzlandwirtschaft. Sepp ist bekannt als "Rebellenbauer" für seine Erfahrung, Weltanschauung, Ausdauer und Philosophie seiner Haltung gegenüber Wildtieren.
Biografie und Beginn der Tätigkeit
Josef (Sepp) Holzer wurde am 24. Juli 1942 in Ramingstein in der österreichischen Provinz Salzburg (Österreich) geboren. 1962 übernimmt Sepp von seiner Mutter und seinem Vater die Kontrolle über einen Familienbetrieb in einer Bergregion Österreichs auf einer Höhe von mehr als tausend Metern über dem Meeresspiegel. Anfangs trugen seine konservativen Anbaumethoden keine Früchte, und Sepps Bemühungen blieben vergeblich. Aber Holzer hat eine grundlegend neue Methode der Landwirtschaft entwickelt - die ökologische oder die Methode der "Permakultur".
Landwirtschaftliche Richtung "Permakultur"
Sepp Holzer hat es seit mehr als 40 Jahren geschafft, seinen Familienbetrieb in den österreichischen Alpen in ein Öko-Paradies zu verwandeln, in dem Zehntausende Obstbäume, Sträucher, Weinreben und hochproduktives Gemüse wachsen. Hier, auf einer Höhe von 1200 bis 1500 Metern im sogenannten "österreichischen Sibirien", schuf er ein einziges, gut koordiniertes, autarkes "lebendes Labor", auf dessen Territorium viele Sorten von Gemüse, Obst, Nüssen, Pilzen, Fisch und Geflügel nebeneinander existierten. Vieh. Es verwendet ein modernes Düngemittel- und Bodenbewässerungssystem.
Von Kindheit an beobachtete Sepp als Kind wild lebende Tiere und experimentierte damit. Später entwickelte er seine eigene Form der permanenten Kultur, die heute Gegenstand wissenschaftlicher Forschung von Agrarwissenschaftlern auf der ganzen Welt ist. Die Hauptsache ist laut Sepp Holzer selbst, dass sich die Natur nicht einmischen muss.
Die Permakultur beinhaltet eine grundlegend neue Art des landwirtschaftlichen Geschäfts, die auf den Beziehungen basiert, die in natürlichen ökologischen Systemen bestehen.
Holzer nutzt gekonnt Umweltinteraktionen, damit die Natur die Arbeit für ihn mit einem Minimum an Arbeit unter den natürlichsten Lebensbedingungen für die Pflanzen und Tiere selbst erledigen kann. So schafft er sein eigenes Öko-Paradies, das es ermöglicht, mit landwirtschaftlichen Aktivitäten maximalen wirtschaftlichen Erfolg zu erzielen.
Sepp Holzers ökologisches Paradies
Kramerthof Sepp Holzer überließ seinen modernisierten und erweiterten Familienbetrieb 2009 seinem Sohn Josef Andreas Holzer. Seit 2013 lebt Sepp Holzer mit seiner Familie auf seinem neuen Holzerhof in Holzenhof, Österreich. Heute hält er Seminare zur Permakultur sowohl auf seinem Holzerhof als auch in anderen Teilen der Welt ab.
