Die Grundlage der Verhaltensregeln in einem Restaurant am Tisch ist Zweckmäßigkeit und Zweckmäßigkeit sowie die Einhaltung bestimmter ethischer Standards. Die Etikette-Regeln sehen die ordnungsgemäße Verwendung von Besteck vor. Wie kann man also in einem Restaurant Geschirr essen, um nicht wie ein schwarzes Schaf auszusehen?
Bedienungsanleitung
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Bevor Sie mit dem Essen beginnen, nehmen Sie eine Serviette, die für den individuellen Gebrauch bestimmt ist, entfalten Sie sie und legen Sie sie auf Ihren Schoß. So schützen Sie das Kleid oder die Hose vor versehentlichem Herunterfallen, Krümeln oder Spritzen. Nach dem Essen mit dieser Serviette können Sie sich die Finger abwischen. Für die Lippen ist es besser, ein eigenes Taschentuch zu verwenden.
2
Normalerweise wird das Essen mit einer Gabel, einem Löffel, einer Zange oder einem Spatel von einem Teller genommen. Es gibt aber auch eine Reihe von Produkten, die ausschließlich von Hand eingenommen werden sollten (Kekse, Brot, Obst, Kuchen, Zitrusfrüchte und Zucker). Es ist falsch, ein Stück Brot abzubeißen, es bricht kleine Stücke mit den Fingern richtig ab. In einigen Restaurants wird Brot in kleine Stücke geschnitten. Wenn Sie roten oder schwarzen Kaviar servieren, legen Sie einen speziellen Spatel auf Ihren Teller und verteilen Sie ihn dann auf kleinen Scheiben Brot. Auf die gleiche Weise essen sie Butter und Paste mit einem speziellen Streumesser.
3
Oliven werden mit einem speziellen Kaffeelöffel oder einer speziellen Gabel gegessen. Nehmen Sie die Knochen mit einem Löffel und legen Sie sie auf einen Teller. Bestellte Austern werden unbedeckt serviert. Nehmen Sie das Waschbecken in die linke Hand und trennen Sie die Muschel mit einer Gabel, bestreuen Sie sie mit Zitronensaft und saugen Sie. Warme Snacks (wie gefüllte Eier) werden ohne Messer gegessen, mit einer Gabel gestochen und in den Mund geschickt.
4
Zusammen mit Langusten, Krebsen, Krabben und Garnelen wird spezielles Besteck serviert - ein scharfes Messer mit einem Loch (mit dessen Hilfe die Krallen gebrochen sind) und einer Zweizahngabel. Öffnen Sie die Krabbenschale mit einem Messer und entfernen Sie das Fleisch mit einer Gabel. Auf dem Tisch wird auch eine Tasse angesäuertes Wasser zum Spülen der Hände serviert, die sich links von der Hauptplatte befindet.
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Große, heiße und mehrschichtige Sandwiches werden mit Messer und Gabel gegessen. Wenn es einen Weg gibt, der Ihnen vertraut ist (dh Sie halten ihn in Ihren Händen), werden Sie Ihre Hände beflecken und Sie können die oberste Schicht auf Kleidung oder eine Tischdecke fallen lassen. Essen Sie Aufläufe, Pudding und andere Gemüsesnacks mit einer Gabel ohne Messer. Spaghetti auf eine Gabel schrauben und schnell in den Mund nehmen.
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Sicher sind Sie es gewohnt, Geflügelgerichte mit den Händen zu essen, aber das ist in einem Restaurant absolut inakzeptabel. Teilen Sie den servierten Teil mit einem Messer und einer Gabel in die Gelenke, um einzelne Teile leichter handhaben zu können. Schneiden Sie das Fleisch von außen bis auf die Knochen. Einige Restaurants servieren gegrilltes Hähnchen in Folie. In diesem Fall wird davon ausgegangen, dass der Kunde Fleisch mit den Händen isst. Eine Tasse Wasser wird sicherlich serviert, wo Sie Ihre Hände nach einer Mahlzeit ausspülen können.
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Für Fischgerichte gibt es eine spezielle Gabel und ein Messer, die wie ein kleines schmales Schulterblatt geformt sind. Halten Sie die Gabel in Ihrer linken Hand und das Messer in Ihrer rechten, trennen Sie die Haut und dann das Fleisch von den Knochen. Gefangen, die Knochen spucken nicht auf den Teller, legen Sie sie mit einer Gabel in den Teller und stehen auf der Seite des Haupttellers.
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Essen Sie die bestellte Suppe und schöpfen Sie einen Löffel von sich, sonst könnten Sie versehentlich einen Anzug darüber streuen. Schaufeln Sie so viel Flüssigkeit wie möglich in den Mund, ohne sie zu verschütten. Bringen Sie den Löffel mit der breiten linken Kante zu Ihrem Mund. Es soll die Suppe nicht durch Rühren abkühlen, es ist besser zu warten, bis sie sich von selbst abkühlt. Essen Sie ruhig, blasen Sie nicht in einen Löffel. Trennen Sie die Fleischbällchen und Knödel in der Suppe mit einem Löffel.
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