Sbiten ist ein altes russisches Getränk. Früher wurden sie nicht nur in Geschäften gehandelt, sondern auch direkt auf der Straße. Jetzt ist es schwierig, sich zum Verkauf zu treffen, außer während öffentlicher Feste.
Es gibt drei Hauptarten der Schlachtung:
1. Das klassische Rezept. In kochendem Wasser (pro Liter) werden 100-150 Gramm Honig, die gleiche Menge Zucker, einige Blätter Lorbeerblatt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss und Zimt hinzugefügt. All dies kocht zehn Minuten lang und wird dann filtriert.
2. Der Beat mit Minze. Alle gleichen Zutaten nehmen teil. Minze wird in einer kleinen Menge hinzugefügt.
Diese beiden Arten von Tünche werden heiß serviert, daher wurden sie oft in den Winterferien verkauft. Direkt auf der Straße gekocht. Es hat nicht nur die Eigenschaft der Erwärmung, sondern ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Erkältungen zu bekämpfen. Eine kranke Person muss vor dem Schlafengehen eine Tasse Sbitniya trinken.
3. Cold sbiten. In kochendem Wasser (pro Liter) Honig, Hopfen und Zimt hinzufügen. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen, dann filtrieren und abkühlen lassen. Während des Kochens bildet sich wahrscheinlich ein weißer Schaum. Es muss entfernt werden.
Der dritte Typ ist ideal zum Trinken bei heißem Wetter. Oft wurde er zur Heuernte mitgenommen. Kalte Sbiten stillen den Durst und geben Kraft. Ein ideales Getränk, das eine Alternative zu modernen kohlensäurehaltigen Getränken sein kann. Er wurde nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt. Wenn Sie jedoch kaltes Essen in großen Mengen konsumieren, können Sie sich ein wenig betrinken. Sbiten erinnert übrigens etwas an Glühwein.
