Kuchen können aus Keks, Shortbread, Kefir und anderen Teigsorten zubereitet werden. Die Füllung wird immer je nach Geschmack und Vorlieben verwendet. Separat sollten Desserts hervorgehoben werden, deren Grundlage Kekse sind.
Du wirst brauchen
- - Kekse 500 g;
- - Milch 200 ml;
- - saure Sahne 25% Fett;
- - Marmelade 50 g;
- - Wasser 300 ml;
- - Zucker 100 g;
- - 3 Hühnereier;
- - Kondensmilch 200 g;
- - Salz;
- - Gelatine 25-40 g;
- - Pfanne;
- - emaillierte Schüssel;
- - ein Schneebesen;
- - Kuchenform.
Bedienungsanleitung
1
Um einen Kuchen auf der Basis von Keksen zuzubereiten, nehmen Sie einen Fleischwolf oder einen Stabmixer. Brechen Sie die Süßwaren in kleine Stücke und drehen oder mahlen Sie sie. Gießen Sie die resultierende Sandmischung in eine Emailschüssel, fügen Sie die Kondensmilch hinzu und mischen Sie. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
2
Nehmen Sie die Milch, gießen Sie sie in die Pfanne und machen Sie ein langsames Feuer, wenn sie kocht, nehmen Sie sie vom Herd und kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab. Sie können Milch mit beliebigem Fettgehalt nach Ihren Wünschen einnehmen. Sauerrahm hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Legen Sie die Eier nacheinander ein und rühren Sie den Inhalt kontinuierlich um.
3
Gießen Sie Gelatine in einen separaten Behälter, Sie können es in ein Glas gießen und 200 ml Wasser gießen, verwenden Sie gekühlte Flüssigkeit. Nach 40 Minuten, wenn es anschwillt, gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in einen Topf und bringen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen. Cool.
4
Die resultierende Flüssigkeit zu milchsauer Sahne geben und umrühren. Nehmen Sie die Keksform aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Sahne auf den Boden. Nochmals 3-4 Stunden in die Kälte stellen, bis die Masse aushärtet. Sie können den resultierenden Kuchen mit Beeren dekorieren, der Sahne Schokoladen- oder Kakaostücke hinzufügen.
5
Mischen Sie die Marmelade mit Zucker und Wasser, gießen Sie die resultierende Mischung auf die gefrorene Milchcreme und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank. Nehmen Sie den Kuchen nach einer Stunde heraus und dekorieren Sie ihn nach Wunsch. Sie können Schlagsahne oder Kokosnuss verwenden.
beachten Sie
Sahne für einen solchen Kuchen kann je nach individuellen Vorlieben aus anderen Zutaten zubereitet werden.
Nützliche Ratschläge
Sie können fast jeden Keks für den Kuchen kaufen. Es ist nicht ratsam, Cracker oder glasierte Kekse zu verwenden.
